磨刀石的平整和清洁很重要

在选择磨刀石时，需要根据实际需求和用途进行选择。

如果需要高效、锋利的切削效果，可以选择天然石材或人造石材的磨刀石；如果需要方便快捷的磨刀效果，可以选择金属材料的磨刀石。

需要注意的是，在使用磨刀石时，需要保持磨刀石的平整和清洁，以免影响磨削效果和使用安全。