磨刀石应该怎么选择

磨刀石按其粗糙程度可以分为，粗磨石（可以起锋，适用于骨刀），中磨石（适用于斩切刀），精磨刀石，天然粉石类，可以去锋，可以磨刃口比较薄的刀，如果一般的修磨，用粉石修磨即可，那么就是来想要磨得快，可以选择粗磨石，粗磨石粗糙，“吃”铁快，可以用粗磨石来磨钝口和缺口的，那么来使用磨刀石摸到是一件技术活，多数人的做法是把刀具放在磨刀石上来回搓或左右削的，这样的话，是只会越磨越钝的，没有技术就很难磨出锋利的刀的，就是来在磨刀的关键的话，就是角度问题的，是可以来通过合理角度的相向运动，磨去刀锋两边的多余金属的