磨刀石厂家家用磨刀石的目数

家里面用的磨刀石的目数以800—1000目较好。磨刀石目数越大，颗粒越小。通用磨刀石是600目，超精细的是1200目。一般低目数的磨刀石用于粗磨，高目数则用构于精磨。磨菜刀一般用1000/3000目的双面磨石。

目数可代表磨刀石表面凸起颗粒物的数目，目数越小、表面越粗糙），适合做开刃、粗磨之用。精磨石的表面较为光滑（目数在5000目以上），适合进行精细研磨；中磨石的表面光滑程度介于粗磨石与精磨石之间。如果只是用于打磨普通菜刀，则选择1000/3000目的双面磨石即可；如果要进行刀具的研磨，或者磨制极其锋利的薄片刀，还要用5000目以上的精磨石。