油石磨刀的正确方法

将油石泡在水中1-5分钟，使其吸收一定的水分充当润滑剂，有油石可以用一些菜油或者其他的油脂充当润滑剂。

固定油石用木头也好底座也好，把磨刀石固定住，准备打磨。

打磨方法

首先用低目数的，按住刀锋，15度的角度按在油石上。从左到右或者从右到左，进行打磨。

不要上下的刨，很容易卷刃，而且打磨的不平均。

待刀锋磨亮度，锋利度开始加强的时候，开始换低密度的进行再次打磨，方法如上。